Mistral AI est une entreprise française spécialisée dans l'intelligence artificielle, axée sur le développement de modèles de langage open-source de grande envergure. Fondée en 2023 par d'anciens chercheurs de DeepMind et Meta AI, l'entreprise vise à faire progresser la technologie de l'IA en la rendant plus accessible et transparente. En septembre 2023, Mistral AI a lancé son premier modèle, Mistral 7B, un modèle de langage de 7 milliards de paramètres, reconnu pour ses performances et la disponibilité de ses poids en open-source. Ce lancement a marqué une étape importante vers la démocratisation des technologies de l'IA, permettant aux chercheurs et développeurs du monde entier de s'appuyer sur le travail de Mistral. Mistral AI a rapidement attiré l'attention pour son approche innovante et sa contribution à la communauté de l'IA open-source.